品牌白酒的不同香型 婚宴白酒有哪些种类
婚宴白酒有哪些种类通过对酒内香味和香气成分的剖析，结合工艺关系的研究，大体可分为如下香型：1、酱香型：酱香突出，酒体丰富醇厚，香而不艳，低而不淡，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。茅台酒、郎酒、习酒为典型代表。2、浓香型：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长，口感具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。五粮液、剑南春、泸州老窖等为典型代表。3、清香型：清香醇正，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，是中国北方的传统产品。以山西汾酒为典型代表。4、凤香型酒：醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，以醇香为主，配有乙酸乙酯加已酸乙酯混合香气，已以陕西西凤酒为典型代表。5、米香型：入口柔绵，落口爽冽，口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。以广西桂林三花酒、西江贡为典型代表。6、特香型：酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味纯正，入口绵甜，圆润。以江西的四特酒和临川贡酒为典型代表。7、其它香型酒：不属以上六种香型而又没有给定香型名字的白酒。例如特香型(江西四特酒为代表)，芝麻香型(山东景芝酒为代表)，董香型(董酒为代表)，兼香型(白云边为代表)，馥郁香型(酒鬼酒为代表)。
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