婚礼本来就是一场甜蜜的仪式，想要甜的更加圆满，给全场人满满的幸福感，那就要从结婚蛋糕下手啦！如何选择一款最好的结婚蛋糕？需要从以下几方面入手
一、蛋糕的层数
很多人都会问，结婚蛋糕到底是单层好？还是多层好？多层的话，几层比较好？
我们先说说单层，其实单层的结婚蛋糕现在也挺常见的，单层的有圆型、心型、方型我们可以根据自己的需求，在单程蛋糕上摆上装饰品来做修饰
然后，再来说一下多层蛋糕，相比单层蛋糕，多层蛋糕最大的优势就是在视觉上给人一种非常奢华与大气的感觉，除了吸引宾客的目光聚集，也适合众多亲友拍照留念，对于宾客较多的宴请，也足够食用
最后，相比多层蛋糕，豪华模型蛋糕的奢华程度也是有过之而无不及的，对于一些较为奢华的婚礼，相对的宾客人数较多多，现场环境较大的情形下可以应用模型蛋糕，加上干冰的烟雾结果，可以显出婚礼气派，这种蛋糕最下面一层的一部分是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
二、蛋糕的款式造型
现在蛋糕的款式和造型上，真的是创意层出不穷，为了配合新人的婚礼需求、风格特色各不相同，很多蛋糕工作室基本都可以承接特殊定制，可以选择特殊的图案与摆件，无论是单层还是多层蛋糕，都可以做出精致又漂亮的外形，可以根据新人彼此最重要的回忆或者物品，结合一些配饰与设计理念，通过翻糖、巧克力等等不同的工艺，来定制一款属于自己最精致的蛋糕，如果不是用来食用的，纯粹为了美观好看，也有很多人使用如聚苯乙烯泡沫塑料来制作蛋糕，这样可以做出一些非常精致与奢华的蛋糕款式，两者的费用都相比正常蛋糕要稍微贵一些，撇开费用的问题，当然，你也要找对一个靠谱的工作室来承接
三、蛋糕的口味与选材
蛋糕的口味有着丰富的选择，但是作为婚礼蛋糕，还是建议选择适合大众口味的食材，毕竟每位宾客的接受程度还是不一样的，过于小众的口味，难免遭到宾客质疑，使用香草奶油口味的可以尽量选择淡奶，降低油腻度，使用巧克力口味的可以选择75%以下浓郁度的，以免太浓的巧克力让一些长辈和小朋友觉得不适合，选择抹茶口味的要注意如果是慕斯款的蛋糕，在抗热性方面能够承受多久的时间，以免坍塌等等，婚礼蛋糕对于宾客而言是餐后的甜点，所以，尽量选择大众口味更为保险，最后，婚礼蛋糕一般在用前的24小时之内开始制作，为了保证品质与口感新鲜度，在制作完成到食用这个阶段，还是需要进冰箱冷藏保存
四、蛋糕的风格与主题
婚礼蛋糕的风格与主题最好还是和婚礼的布置为一个节奏，结合婚礼的主题风格和色系，在选择主调一致的蛋糕，这样视觉更和谐，不会显得过于突兀，例如选用中式的婚礼，那在蛋糕的颜色选用上，也可以适当调整，告知蛋糕师你们的主题风格，在奶油中适当融入一些加工过可食用的彩色奶油，这样不仅为婚礼增添了气氛，更能创造出一个独具风格的专属蛋糕，但是在食用性要，需要告知蛋糕师，不要使用劣质的非食用色素，如果宾客吃完你的蛋糕，嘴里舌头上都是彩色的，那就非常尴尬了
五、蛋糕的价格多少合适？
婚礼蛋糕的价格，这个区间其实还是蛮大的，毕竟现在也有很多个性化的蛋糕工作室，平均定一个婚礼蛋糕也要在500-800起步了，这个价格可能还只是单层够宾客食用而已，如果你想定制一个具有个人特色，又是多层的蛋糕，那基本在1000-1500左右，考虑到食材的选用和宾客的口感体验度，不要因为部分小工作室便宜，就挑价格低的买，婚礼一生也就一次，还是建议选用一些靠谱的商家为妙
六、蛋糕桌与蛋糕架配件搭配
有一个如此精致的蛋糕，它的配件也需要适当注意一下，毕竟你也不想一个超漂亮的蛋糕，放在一个会嘎吱嘎吱叫，破破的，粗糙的的台子上推上来吧？....我们可以和酒店或者婚庆协商，对于蛋糕架与蛋糕桌做一些小小的修饰，放一些蜡烛，或者鲜花，或者一些银质的装饰品，这样一下子就可以把整个布局的格调拉高
